Amikor gyors, egyszerű és diétás ételt keresek, nálam ez a csirkemell zöldséggel az egyik legjobb megoldás. Kevés vele a munka, könnyű elkészíteni, magas a fehérjetartalma, alacsony a kalóriája, és kifejezetten jól laktat. Pont ezért szeretem akkor is, amikor nincs kedvem sokat pepecselni a konyhában, de mégis olyan ételt akarok enni, ami beleillik a tudatos étrendbe.
Ez a recept azért is praktikus, mert teljesen hétköznapi alapanyagokból készül. Én gyorsfagyasztott répa, brokkoli és karfiol zöldségkeveréket használtam hozzá, így az előkészítési idő is minimális volt. A végeredmény egy egyszerű, jól variálható, fogyáshoz is ideális csirkemell recept, amely két nagyobb adagot ad.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 500 g répa, brokkoli, karfiol zöldségkeverék
- bors
- fokhagymapor
- Delikát vagy más zöldségfűszer
- sült csirke fűszerkeverék
- kevés olívaolaj
Ha érdekelnek az ilyen témák, és kíváncsi vagy, hogyan haladok a naplómban, kövess Facebookon – Tudatos Mindennapok
Miért jó ez a diétás csirkemell zöldséggel?
Számomra ez az étel azért működik ennyire jól, mert egyszerre több fontos szempontnak is megfelel. Gyors diétás kaja, nem kell hozzá bonyolult főzési technika, és az elkészült étel tápanyag-összetétele is kifejezetten kedvező.
A csirkemell nagyon magas fehérjetartalmú alapanyag, ezért segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzem magam. A brokkoli, a karfiol és a répa rostot ad az ételhez, ami szintén támogatja a teltségérzetet. Ez a kombináció ezért különösen jó választás lehet akkor, ha valaki fogyáshoz keres egyszerű, laktató receptet.
Nekem az is fontos szempont, hogy ebből az ételből két rendes adag kijön, így egy főzéssel rögtön több étkezésre is megvan a kaja.
Elkészítés
- A csirkemellet előre bepácoltam sült csirke fűszerkeverékkel és kevés olívaolajjal.
- Ezután körülbelül 1 órát állni hagytam, hogy a fűszerek jobban átjárják.
- A bepácolt csirkemellet tepsibe tettem, majd 170 fokos sütőben 40 percig sütöttem alufóliával letakarva.
- Ezután levettem róla a fóliát, és még 15 percig sütöttem tovább. Így szaftos csirkemellet kaptam.
- Közben vizet forraltam, majd a főzővízbe borsot, fokhagymaport és Delikátot tettem.
- Forrás után hozzáadtam a gyorsfagyasztott zöldségkeveréket, és körülbelül 5 perc alatt készre főztem.
- Végül az elkészült csirkemellet és a zöldséget két egyenlő adagra osztottam.
Tápérték egy adagban
Ebből a mennyiségből összesen 2 adag lett. Egy adag körülbelül 250 g csirkemellet és 250 g répa, karfiol, brokkoli zöldségkeveréket tartalmaz.
| Tápérték | 1 adag |
|---|---|
| Kalória | ≈ 495 kcal |
| Fehérje | ≈ 81,8 g |
| Szénhidrát | ≈ 18,0 g |
| Zsír | ≈ 9,8 g |
| Rost | ≈ 6,3 g |
Ez az egyik legegyszerűbb magas fehérjetartalmú diétás étel, amit mostanában készítettem. 500 kcal alatt marad, közben mégis közel 80 gramm fehérjét tartalmaz adagonként, ami nagyon erős arány. Nálam az ilyen típusú ételek azért váltak be, mert nemcsak papíron jók, hanem a gyakorlatban is jól lehet velük haladni, ha a cél a fogyás, a kalóriadeficit és a tartós jóllakottság.
Ezeket olvastad már?
Okoskarkötők szerepe a fogyásban és tudatos életmódban
Ez az út rólunk szól. Ha jól jönne egy támogató közeg, ahol nem kell egyedül végigmenned rajta, csatlakozz a Facebook csoporthoz:
Tudatos Mindennapok – Fogyás és életmód közösség